La terza stagione della serie televisiva American Dad! (3), composta da 19 episodi, è stata trasmessa per la prima volta dal 10 Settembre 2006 al 20 Maggio 2007. Disponibile in Italia dal 15 Marzo 2008 al 19 Marzo 2009.
Quando Stan cerca di fregare Steve e mandarlo in un campo per l'esteta, si sbaglia e Steve finisce in un campo profughi. Comunque, Stan, essendo un eterno ottimista, si unisce a Steve e riesce ad organizzare un torneo tra il campo dei rifugiati e la fazione avversaria che vive al di là del fiume.
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Stan realizza di avere un problema di peso dopo aver criticato Steve sulla sua nuova ragazza sovrappeso, ma si spinge troppo in là con gli esercizi, diventando anoressico. Steve capisce che la sua ragazza sovrappeso è il motivo del problema di suo padre, e deve prendere una decisione difficile per salvare la vita a suo padre.
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Stan perde il suo lavoro e la confidenza in sestesso, quando un venditore d'auto lo frega in una negoziazione. Nel frattempo Roger e Steve costruiscono un drive-in improvvisato per cercare di conquistare le ragazze più popolari della scuola.
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Stan viene incaricato di parlare di fronte alla Convention repubblicana nazionale riguardo al capitolo su Langley, ma quando lo sostituiscono con un altro candidato, lui accetta l'unica proposta che riceve, dall'organizzazione locale di Repubblicani Gay. Mentre le persone intorno a lui disapprovano la sua nuova scelta di stile di vita, Stan decide di seguire il suo cuore e parlare in loro supporto.
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Francine confida a Stan che vorrebbe un po' più di eccitazione nel loro matrimonio, così Stan diventa un pilota e si immischia nelle gare di macchine a due per spezziare le cose un po'. Nel frattempo, dopo che Hayley rompe con il suo ragazzo, Jeff, lui è emozionalmente distrutto finché non si unisce a Steve nel suo gioco online. Quando Hayley lo scopre, cerca di sabotare il loro divertimento.
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Quando la nuova relazione di Steve porta Francine ad avere la sindrome da casa vuota, lei cerca di convincere Stan ad avere un altro bambino. Roger, intanto, cerca di iscriversi al college con Hayley per provare la vita da studente. Ma, mentre Roger finisce ad insegnare in classe, Hayley scopre che il suo nuovo amore Ethan, suo compagno di classe, non è affatto normale.
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Francine scopre il segreto di Stan, una passione decennale per le competizioni di pattinaggio artistico, così decide di supportarlo e diventa suo partner, finché la natura competitiva di Stan lo porta a mollarla per una nuova partner. Nel frattempo, il compagno di classe di Steve, Snot, ottiene un nuovo rispetto tra i suoi amici quando sfoggia la sua sposa ordinata per posta nel campo da gioco.
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Roger dimostra a Steve che in realtà suo padre non è così intelligente come lui ha sempre pensato. Quindi i due prendono e vanno a New York City per cercare fama e fortuna. Non passa molto tempo che Roger ha già perso tutto i suoi soldi a Wall Street, e Steve contempla la prostituzione dopo che Jon Stewart interrompe la sua routine comica. Nel frattempo, il resto della famiglia è certa che i due siano giusto scappati sulla casa sull'albero.
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Un'ingiunzione impedisce a Langley Falls di accendere il suo albero di natale annuale, e Stan accusa i miscredenti di rovinare le sue vacanze preferite. Con lo spirito di vacanza di Stan, il fantasma del Natale, gli fa una visita e cerca di mostrargli il vero significato del Natale. Comunque, Stan è convinto che il natale possa essere salvato cambiando il risultato in Vietnam, ma si rende conto che cambiare il passato cambia drammaticamente il futuro.
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Stan partecipa ad una gara di scrittura per vincere una cena a casa con il suo eroe, il presidente Bush. Quando vince, è sormontato dalla gioia quando il presidente arriva alla sua porta, però non tutti in famiglia condividono l'eccitazione di Stan. Hayley lo interroga sulla querra in Iraq, mentre Steve e Roger cercano di convincerlo di aver trovato Osama Bin Laden, ma finisce invece che lo fanno ubriacare. Stan cerca di salvare il presidente dall'umiliazione pubblica, mentre Hayley rivela la sua perdita di gloria.
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Non sentendosi pienamente ripagato dal lavoro, Stan decide di ritornare alla sua ambizione di una vita, costruire Teddy Bears. Quando si rende conto che avere un profitto veloce richiede molto lavoro, fa ricorso ad alieni illegali come lavoratori sottopagati. Nel frattempo, Hayley vede il nuovo modello di business di suo padre come un'atrocità e decide di intervenire chiamando lo zio Sam.
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Steve da sempre meno attenzioni a Roger, così lui decide di cercare al di fuori nuova compagnia umana. Ma il nuovo amico incomincia ad abusare di lui, quindi Steve e Hayley progettano un modo per tirare fuori Roger da questa brutta situazione. Nel frattempo, Stan fa un tour alla fattoria di Mr. Pibb e incontra l'uomo di persona.
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Mentre sta facendo ricerca per un tema su George Washington Carver per la celebrazione del mese della storia nera, Steve scopre una cospirazione che sta andando avanti dalla guerra civile. Il curatore dello Smithsonian Peanut Museum entra in scena per raccontare a Steve la verità, ma viene assassinato misteriosamente, e Steve e Stan sono controllati dalla società segreta che farà di tutto per mantenere questo segreto scandaloso della storia americana.
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Stan arriva tardi durante le simulazioni di attacco nucleare alla CIA e pensa che sia vero. Decide di trasferirsi con la famiglia nelle montagne per sopravvivere all'apocalisse. Anche se si rende conto del suo errore, le attenzioni che riceve dalla famiglia cominciano a piacergli, tanto che non gli dice la verità.
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Stan organizza un appuntamento a Bullock con una delle amiche di Francine. Avendo paura che lei possa aver ragione sul risultato dell'appuntamento, Stan cerca di assicurarsi in ogni modo che tutti si ubriachino. Sfortunatamente Bullock uccide accidentalmente la donna.
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Dopo che Stan scopre che Francine ha un giardino del sesso segreto, crede che il loro matrimonio si stia sgretolando. Per riaccendere il loro amore, Francine chiede il divorzio, così che Stan possa avere altre esperienze come scapolo. Nel frattempo, diventato assuefatto ad un drink energetico, Steve finisce a chiedere l'elemosina nelle strade per pagarsi il vizio.
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Quando Stan porta a casa dell'attrezzatura della CIA progettata per origliare le conversazioni, scopre che i sui vicini non pensano gran che di lui. Di conseguenza, Stan fa sfrattare tutti i vicini in modo che possa vivere senza critiche.
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Stan viene accusato di aver spedito un bovino contaminato al mattatoio, ma lui si difende dicendo che era tutto parte di una missione per rendere Steve un uomo. Nel frattempo, Roger provoca una litigata tra Francine e Hayley.
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Roger diventa un cacciatore di taglie, e lui e Stan viaggiano in giro per il paese per arrestare Jeff, che è ricercato per aver spacciato erba in Florida.
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