Matteo Degni studia recitazione e dizione nel 2006-2007 presso il Teatro Verde di Roma nel 2008 2009 presso TeaTrastevere e dal 2010 all' Accademia La Fucina fondata dell'attrice Gianna Paola Scaffidi e dal regista Antonio Serrano che ne curano la Direzione Artistica.
Nella fiction Al di là del lago interpreta la parte di Giulio Matteucci, mentre a teatro ha interpretato il Conte Paride nella parodia di Romeo e Giulietta, Lord Windermere nella rivisitazione de Il ventaglio di Lord Windermere, Gnecco nel Rugantino e Danny nel musical Grease.