Il fatto che Catherine Lisa Bell abbia cittadinanza statunitense non deve trarre in inganno: la bellissima attrice è infatti nata a Londra il 14 agosto 1968, da padre scozzese e madre iraniana. All'età di soli 3 anni, a seguito del divorzio dei genitori, si trasferisce negli Stati Uniti con la madre, per la precisione nella città di Los Angeles. Qui comincia ad apparire in alcuni spot televisivi e successivamente inizia gli studi di biologia all'Università di Los Angeles; presto tuttavia decide di intraprendere la carriera di modella, che la porterà a lavorare in Giappone e Messico.
Il suo esordio cinematografico avviene nel 1992, quando viene ingaggiata come controfigura di Isabella Rossellini per le scene di nudo nel film La morte ti fa bella. Durante le riprese conosce anche il suo futuro marito Adam Beason, assistente del regista Robert Zemeckis, che ha sposato nel 1994 e da cui ha avuto una figlia nel 2003, Gemma. Dopo essere apparsa in varie serie e film per la televisione, tra cui anche l'erotico Hot Line, Catherine trova finalmente il suo posto nel cast di JAG - Avvocati in divisa. L'attrice si dedica totalmente alla serie che la consacra nell'olimpo delle star, andata in onda dal 23 settembre 1995 al 29 aprile 2005, nella quale interpreta il ruolo di Sarah Mackenzie, affascinante tenente colonnello dei Marines.
Nel 2003 ha avuto un piccola parte nel film Una settimana da Dio, mentre nel 2007 è tra le protagoniste di Army Wives, serie sempre d'ambientazione militare. Diverse sono le curiosità che si possono citare sull'attrice: una di queste è che parla fluentemente il persiano; inoltre la Bell è stata votata più volte dalla rivista FHM come una delle 100 Donne più sexy del Mondo. È entrata anche nella storia del football per essere stata l'unica persona a predire, su un rinomato giornale, le squadre finaliste, il vincitore, e il punteggio finale del Super Bowl, agli inizi del campionato 2001.
2006 Candidatura Migliore attrice non protagonista in una serie tv per Il triangolo delle Bermuda
2005 Recitazione
2003 Recitazione
2011 Produzione, Recitazione
1999 Recitazione
Incerto e sfortunato il destina della nuova serie della CBS: 'Threshold'.